產(chǎn)品詳情
巴氏鮮奶生產(chǎn)線
巴氏鮮奶，又稱鮮牛乳或純鮮牛乳，巴氏奶生產(chǎn)線是以新鮮牛乳或羊乳為原料，經(jīng)過凈化、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、巴氏殺菌和冷卻，供消費(fèi)者飲用的液體乳。
目錄
- 一、巴氏鮮奶分類
- 二、巴氏鮮奶生產(chǎn)工藝流程
- 三、巴氏鮮奶工藝特點(diǎn)
- 四、巴氏鮮奶工藝流程圖
- 五、巴氏鮮奶生產(chǎn)線成品圖
- 六、惠合實力展示
- 七、惠合產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)介紹
一、巴氏鮮奶分類
1、 按包裝形式分為：玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料涂層的紙盒裝、塑料薄膜包裝、鋁箔包裝
乳制品生產(chǎn)車間視頻展示
適合巴氏奶的包裝板料
2、 按殺菌工藝分為：低溫長時間殺菌乳（LTLT），高溫短時間殺菌乳（HTST）和超巴氏殺菌乳
二、巴氏鮮奶生產(chǎn)工藝流程
本系統(tǒng)由五個加工工段組成:
（1）水處理工段
爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→貯存
（2）原料處理工段
牛奶→預(yù)熱→凈乳
（3）調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段
（4）灌裝殺菌包裝工段
灌裝→二次殺菌
（5）CIP清洗工段
CIP清洗系統(tǒng)用來清洗整條巴氏奶生產(chǎn)線的罐及管路，讓該生產(chǎn)線處于暢通狀態(tài)
三、巴氏鮮奶工藝特點(diǎn)
惠合機(jī)械提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工
1、 原料乳驗收合格后，應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2、 標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不會隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動。
3、 巴氏奶均質(zhì)的是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì)，同時進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結(jié)核桿菌，同時盡量減少腐敗菌的數(shù)量。
A、 低溫長時間殺菌乳（LTLT）：62~65℃，30min
B、 高溫短時間殺菌乳（HTST）：80~85℃，10~15s
C、 超巴殺菌乳：125~138℃，2~4s
四、巴氏鮮奶工藝流程圖
五、巴氏鮮奶生產(chǎn)線成品圖
巴氏奶生產(chǎn)線多角度展示
注：我們提供工廠規(guī)劃、廠房設(shè)計、工藝配方技術(shù)支持、設(shè)備安裝及調(diào)試、培訓(xùn)員工操作。
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六、惠合實力展示
【惠合設(shè)計團(tuán)隊】
【惠合工廠展示】
【食品飲料生產(chǎn)線案例展示】
七、惠合產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)介紹
惠合生產(chǎn)的不銹鋼容器產(chǎn)品包裝是防震泡沫紙或呢絨袋或用木箱包裝進(jìn)行封裝的，這樣包裝較好地保護(hù)產(chǎn)品不受物流途中的損壞。
惠合機(jī)械主營產(chǎn)品圖片展示
產(chǎn)品應(yīng)用
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